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”張?zhí)m說當(dāng)時自己的酒量是“兩斤不醉”。當(dāng)然，汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結(jié)果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會和日常管理，離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。

3、創(chuàng)始人策略過于激進(jìn)張?zhí)m是一個很有心氣的女人，這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創(chuàng)業(yè)，也讓她膽敢賣掉三家酒樓創(chuàng)辦俏江南，但成也蕭何敗蕭何，最后也讓她走上了不歸路。早在1997年，當(dāng)時張?zhí)m的三家酒樓每日的營業(yè)額就達(dá)到了150多萬元，她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續(xù)賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張?zhí)m還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。只是根據(jù)張?zhí)m獨(dú)子汪小菲的說法，俏江南根本沒簽什么對賭協(xié)議，一切都是媒體造謠。

失敗無關(guān)上市不追求品質(zhì)才是真因有人說，俏江南之所以會淪落到今天的地步，完全是因為和資本聯(lián)姻，仿佛張?zhí)m當(dāng)初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。無論當(dāng)年是否上市，俏江南都逃不過沒落的命運(yùn)。

13萬創(chuàng)辦阿蘭酒店10年賺了6000萬回到祖國，張?zhí)m終于可以開始自己的創(chuàng)業(yè)之路，門檻較低，自己又熟悉的餐飲行業(yè)，自然而然地成為了張?zhí)m的首選。

但在唐一看來，這樣的想法完全是胡說八道，逆水行舟不進(jìn)則退，中國餐飲行業(yè)競爭如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強(qiáng)，而這樣必定要借助資本力量助推。三年來我?guī)缀醵紱]敢生過病。

結(jié)語你曾經(jīng)說讓商家賺錢，讓商家成長，現(xiàn)在你看看吧，到底讓多少商家成長了?你敢說你真的沒有大企業(yè)和小商家之分嗎?哈哈(注意此處有冷笑)......馬先生，聚劃算，我們次度旗艦店一次都沒有上過，我們無數(shù)次的提交審核，無數(shù)次審核不通過?？墒侵袊鸟R云只有一個，沒有辦法復(fù)制你。

不管你有沒有空，反正今天我是空出來了。有時候我過得很恐慌，錢越燒越多，信心越來越少，于是換運(yùn)營人員換產(chǎn)品風(fēng)格，換來換去一場空，因此一度懷疑過我的運(yùn)營有問題，甚至外包出去運(yùn)營過半年，結(jié)果越做越差。